Carciofo imbufalito
Cappuccino di baccalà
Capesante su vellutata di fagioli e cipollotto croccante
ANITRA ALL’ARANCIA
ULTIMI INSERIMENTI
Scialatelli alle alici cotte e crude
AUTORE: Genny DIFFICOLTA’: Facile PER 4 PERSONE ½ Kg di scialatelli (pasta) ½ Alici fresche 1 limone ½ Kg pomodorino Pachino 1 cipollotto bianco sale pepe q.b. 1… Leggi tutto »
![Alici-marinate[1]](http://www.passioneperilgusto.it/wp-content/uploads/2016/01/Alici-marinate1-230x150.jpg "Alici-marinate[1]")
Alici Marinate
AUTORE: Genny DIFFICOLTA’: facile INGREDIENTI: – alici a piacere – peperoncino a piacere – prezzemolo – olio, limone, aceto, (secondo il proprio gusto) PROCEDIMENTO: La prima operazione, la… Leggi tutto »
Calamari ripieni su crema di peperoni e mazzancolle
AUTORE: Genny DIFFICOLTA’: facile PER 4 PERSONE 6 calamari medi 12 mazzancolle 4 peperoni gialli 8 cucchiai di pan grattato 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato Mezzo bicchiere… Leggi tutto »
Branzino in padella
AUTORE: Genny DIFFICOLTA’: facile e veloce PROCEDIMENTO: Questa è una preparazione semplice e veloce, oltre che molto leggera e gustosa. Occorre semplicemente prendere il branzino, squamarlo, pulirlo dalle… Leggi tutto »
Mazzancolle su crema di cioccolato bianco e pepe rosa
AUTORE: Genny DIFFICOLTA’: facile PER 5 PERSONE: 100 gr. di cioccolato bianco 10 mazzancolle fresche sgusciate Olio q.b. Pepe nero q.b. Pepe rosa in bacche q.b. PROCEDIMENTO: sciogliere… Leggi tutto »
Fusilloni di baccalà, pomodorini e limone candito
AUTORE: Genny DIFFICOLTA’: facile PER 4 PERSONE: 350 di fusilloni (se possibile pasta ruvida) 250 gr di baccalà già ammollato 1 limone 300 gr di pomodorino pachino 1… Leggi tutto »
Cozze gratinate su passatina di fagioli e cipollotti croccanti
AUTORE: Genny DIFFICOLTA’: facile PER 4 PERSONE 300 gr fagioli borlotti, 1 patata media, 20 cozze, 3 cipollotti bianchi 1 cucchiaio di panna fresca olio, sale e pepe… Leggi tutto »
Carciofo imbufalito
AUTORE: By Chef Ciccio Sultano DIFFICOLTA’: Media PER 4 PERSONE 4 carciofi cucinati al carbone gr 250 mozzarella di bufala cl 350 brodo di pollo gr 80 mollica… Leggi tutto »
